＜調理例＞

材　料　（４人分）

ひじき	２０ｇ
えりんぎ	２００ｇ
塩	小２／３
こしょう	少々
カレー粉	小１
油	少々
（衣）
卵液	１００cc
（卵とだし汁を 　　合わせたもの）
小麦粉	１００cc

作り方

１． ひじきは十分な水で戻して、水気をきっておく。

２． エリンギは、５ミリ厚さに切っておく。

３． 卵液と小麦粉を混ぜ合わせて、衣を作っておく。

４． フライパンに油を引いて①②を炒め、調味する。

５． ③に、④を合わせ、きれいにしたフライパンで、
　　 両面ぱりっとするまで焼く。

６． 好みで、マヨネーズやケチャップをかけるとよい。


※ 食物繊維がいっぱいのレシピです