ひじきでビビンバ！！

作り方

１．ひじきは30分ほど水につけて戻し、軽くボイルした後、水気を切っておく。

２．豚肉とキムチは一口大に切り、ニラは３cmに切る。

３．鍋にお湯を沸かし、塩を少々入れて豆もやしをサッと茹で、ザルに取
　　り水気を取る。

４．ボウルに戻したひじきと豆もやしを入れ、ニンニク、ごま油、塩少々を
　　振り下味を付ける。

５．たれの材料を混ぜ合わせておく。

６．フライパンにごま油を熱し、豚肉、ニラの順で炒めて取り出す。

７．フライパンにごま油を熱し、ご飯を平らにならし、中火でへら等で押し
　　つけるようにし、焼き色が付くまで焼く。

８．ご飯が焼けたら、豚肉、ニラ、豆もやし、ひじき、キムチを載せて、た
　　れを回しかけ、中央に卵黄を落とす。